PROFESSIONELLE LINIE

Die PROFESSIONAL-Spiralserie ist in verschiedenen Tragfähigkeiten von 20 bis 200 kg erhältlich.  Aus Stahl gefertigt und mechanisch nach den modernsten Techniken hergestellt, zeichnet sie sich durch ihre Robustheit, schnelle Mischzeiten und hervorragende Ergebnisse in einem gut sauerstoffhaltigen Produkt aus.

Die Getriebe sind leise und gleichzeitig kraftvoll. Die exakte Position des Mittelbalkens in Bezug auf die Spirale und das Verhältnis der Windungen der Spirale zur Schüssel gewährleisten einen optimalen Teig in Bezug auf Homogenität, Sauerstoffzufuhr und ein Endprodukt mit höherem Volumen.

SV 20

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Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV “PIZZERIA-BAKERY” ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:

220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten

oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.

Kapazität des fertigen Teigs 20 kg
Topfgröße (in Liter) 24
Maximale Mehlkapazität 13
Maximale Wasserkapazität 7
Wannenumdrehungen 10
Spiralgeschwindigkeit 90
Stündliche Knete 60 Kg/h
Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel “CE” zugelassen 220v
Motor-Nennleistung kw 1,1
Abmessungen (L-P-H) 39x64x69 Cm
Gewicht 70 Kg
Geschwindigkeitsnummer Einzelne Geschwindigkeit
Produktionsland Italien
Garantie 2 Jahre

SV 25

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Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV “PIZZERIA-BAKERY” ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:

220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten

oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.

Kapazität des fertigen Teigs 25 kg
Topfgröße (in Liter) 32
Maximale Mehlkapazität 17
Maximale Wasserkapazität 8,5
Wannenumdrehungen 10
Spiralgeschwindigkeit 90
Stündliche Knete 75 Kg/h
Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel “CE” zugelassen 220v
Motor-Nennleistung kw 1,5
Abmessungen (L-P-H) 43x72x78 Cm
Gewicht 80 Kg
Geschwindigkeitsnummer Einzelne Geschwindigkeit
Produktionsland Italien
Garantie 2 Jahre

SV 38

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Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV “PIZZERIA-BAKERY” ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:

220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten

oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.

Kapazität des fertigen Teigs 38 kg
Topfgröße (in Liter) 41
Maximale Mehlkapazität 25
Maximale Wasserkapazität 13
Wannenumdrehungen 10
Spiralgeschwindigkeit 90
Stündliche Knete 114 Kg/h
Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel “CE” zugelassen 220v
Motor-Nennleistung kw 1,5
Abmessungen (L-P-H) 48x80x78 Cm
Gewicht 90 Kg
Geschwindigkeitsnummer Einzelne Geschwindigkeit
Produktionsland Italien
Garantie 2 Jahre

SV 44

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Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV “PIZZERIA-BAKERY” ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:

220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten

oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.

Kapazität des fertigen Teigs 44 kg
Topfgröße (in Liter) 53
Maximale Mehlkapazität 29
Maximale Wasserkapazität 15
Wannenumdrehungen 10
Spiralgeschwindigkeit 90
Stündliche Knete 132 Kg/h
Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel “CE” zugelassen 220v
Motor-Nennleistung kw 1,5
Abmessungen (L-P-H) 53x80x78 Cm
Gewicht 95 Kg
Geschwindigkeitsnummer Einzelne Geschwindigkeit
Produktionsland Italien
Garantie 2 Jahre

SV 60

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Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV “PIZZERIA-BAKERY” ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:

220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten

oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.

Kapazität des fertigen Teigs 60 kg
Topfgröße (in Liter) 75
Maximale Mehlkapazität 40
Maximale Wasserkapazität 20
Wannenumdrehungen 10
Spiralgeschwindigkeit 90
Stündliche Knete 180 Kg/h
Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel “CE” zugelassen 220v
Motor-Nennleistung kw 1,8
Abmessungen (L-P-H) 62x110x107 Cm
Gewicht 35 Kg
Geschwindigkeitsnummer Einzelne Geschwindigkeit
Produktionsland Italien
Garantie 2 Jahre

SR 80

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Die automatischen Spiralmischer SR sind schnell getaktete Maschinen von großer Zuverlässigkeit, die es ermöglichen, die normale Mischzeit zu verkürzen. Die Programmierung der Arbeitszeiten kann dank zweier Timer vorgenommen werden.

Die Maschine ist so konstruiert, dass sie den Tank in die entgegengesetzte Richtung dreht. Spiralboden und Schutzgitter aus Edelstahl. Extrem leise Riemenantriebe. Strukturen aus dickem, gepresstem Blech, lackiert mit Epoxidpulvern.

 

Kapazität des fertigen Teigs 40kg bis 200kg
Topfgröße (in Liter) 117 bis 306
Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel “CE” zugelassen 380v
Motor-Nennleistung kw 2/4,8
Abmessungen (L-P-H) 70x115x140 Cm
Gewicht 350 Kg
Geschwindigkeitsnummer 2
Produktionsland Italien
Garantie 2 Jahre

 

SVF 60

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Gabelkneter sind Maschinen, die sich durch einen Arm, die sogenannte Gabel, auszeichnen, der den Teig langsamer knetet als z. B. Kolben- oder Spiralkneter. Der Vorteil dieser langsamen Verarbeitung ist, dass die Maschinen weniger Heizgrade an den Teig abgeben. Gabelkneter sind für jede Art von Teig geeignet, wobei harte (32%-35% Wasser) oder mittelharte (45%-50% Wasser) Teige bevorzugt werden. Um die Maschine vielseitiger zu machen, gibt es auch Kneter mit 1 oder 2 Geschwindigkeiten, so dass Sie auch mit stärker hydratisiertem Teig arbeiten können.

 

Kapazität des fertigen Teigs 50kg
Topfgröße (in Liter) 120
Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel “CE” zugelassen 380v
Motor-Nennleistung kw 1,8/2,5
Abmessungen (L-P-H) 130x70x120 Cm
Gewicht 250 Kg
Geschwindigkeitsnummer 2
Produktionsland Italien
Garantie 2 Jahre