PROFESSIONELLE LINIE
Die PROFESSIONAL-Spiralserie ist in verschiedenen Tragfähigkeiten von 20 bis 200 kg erhältlich. Aus Stahl gefertigt und mechanisch nach den modernsten Techniken hergestellt, zeichnet sie sich durch ihre Robustheit, schnelle Mischzeiten und hervorragende Ergebnisse in einem gut sauerstoffhaltigen Produkt aus.
Die Getriebe sind leise und gleichzeitig kraftvoll. Die exakte Position des Mittelbalkens in Bezug auf die Spirale und das Verhältnis der Windungen der Spirale zur Schüssel gewährleisten einen optimalen Teig in Bezug auf Homogenität, Sauerstoffzufuhr und ein Endprodukt mit höherem Volumen.
SV 20
Klicken Sie auf das Bild,um es zu vergrößern.
Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV „PIZZERIA-BAKERY“ ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:
220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten
oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.
| Kapazität des fertigen Teigs | 20 kg |
| Topfgröße (in Liter) | 24 |
| Maximale Mehlkapazität | 13 |
| Maximale Wasserkapazität | 7 |
| Wannenumdrehungen | 10 |
| Spiralgeschwindigkeit | 90 |
| Stündliche Knete | 60 Kg/h |
| Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel „CE“ zugelassen | 220v |
| Motor-Nennleistung kw | 1,1 |
| Abmessungen (L-P-H) | 39x64x69 Cm |
| Gewicht | 70 Kg |
| Geschwindigkeitsnummer | Einzelne Geschwindigkeit |
| Produktionsland | Italien |
| Garantie | 2 Jahre |
SV 25
Klicken Sie auf das Bild,um es zu vergrößern.
Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV „PIZZERIA-BAKERY“ ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:
220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten
oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.
| Kapazität des fertigen Teigs | 25 kg |
| Topfgröße (in Liter) | 32 |
| Maximale Mehlkapazität | 17 |
| Maximale Wasserkapazität | 8,5 |
| Wannenumdrehungen | 10 |
| Spiralgeschwindigkeit | 90 |
| Stündliche Knete | 75 Kg/h |
| Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel „CE“ zugelassen | 220v |
| Motor-Nennleistung kw | 1,5 |
| Abmessungen (L-P-H) | 43x72x78 Cm |
| Gewicht | 80 Kg |
| Geschwindigkeitsnummer | Einzelne Geschwindigkeit |
| Produktionsland | Italien |
| Garantie | 2 Jahre |
SV 38
Klicken Sie auf das Bild,um es zu vergrößern.
Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV „PIZZERIA-BAKERY“ ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:
220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten
oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.
| Kapazität des fertigen Teigs | 38 kg |
| Topfgröße (in Liter) | 41 |
| Maximale Mehlkapazität | 25 |
| Maximale Wasserkapazität | 13 |
| Wannenumdrehungen | 10 |
| Spiralgeschwindigkeit | 90 |
| Stündliche Knete | 114 Kg/h |
| Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel „CE“ zugelassen | 220v |
| Motor-Nennleistung kw | 1,5 |
| Abmessungen (L-P-H) | 48x80x78 Cm |
| Gewicht | 90 Kg |
| Geschwindigkeitsnummer | Einzelne Geschwindigkeit |
| Produktionsland | Italien |
| Garantie | 2 Jahre |
SV 44
Klicken Sie auf das Bild,um es zu vergrößern.
Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV „PIZZERIA-BAKERY“ ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:
220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten
oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.
| Kapazität des fertigen Teigs | 44 kg |
| Topfgröße (in Liter) | 53 |
| Maximale Mehlkapazität | 29 |
| Maximale Wasserkapazität | 15 |
| Wannenumdrehungen | 10 |
| Spiralgeschwindigkeit | 90 |
| Stündliche Knete | 132 Kg/h |
| Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel „CE“ zugelassen | 220v |
| Motor-Nennleistung kw | 1,5 |
| Abmessungen (L-P-H) | 53x80x78 Cm |
| Gewicht | 95 Kg |
| Geschwindigkeitsnummer | Einzelne Geschwindigkeit |
| Produktionsland | Italien |
| Garantie | 2 Jahre |
SV 60
Klicken Sie auf das Bild,um es zu vergrößern.
Unsere Baureihe der Spiralmischer Mod. Spiralmac SV „PIZZERIA-BAKERY“ ist in einem Sortiment von 20 kg bis 60 kg Teig erhältlich und kann mit Fütterung angefordert werden:
220V/380V 1 Geschwindigkeit/380V 2 Geschwindigkeiten
oder mit Drehzahlvariator von 1 bis 10 Geschwindigkeiten.
| Kapazität des fertigen Teigs | 60 kg |
| Topfgröße (in Liter) | 75 |
| Maximale Mehlkapazität | 40 |
| Maximale Wasserkapazität | 20 |
| Wannenumdrehungen | 10 |
| Spiralgeschwindigkeit | 90 |
| Stündliche Knete | 180 Kg/h |
| Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel „CE“ zugelassen | 220v |
| Motor-Nennleistung kw | 1,8 |
| Abmessungen (L-P-H) | 62x110x107 Cm |
| Gewicht | 35 Kg |
| Geschwindigkeitsnummer | Einzelne Geschwindigkeit |
| Produktionsland | Italien |
| Garantie | 2 Jahre |
SR 80
Klicken Sie auf das Bild,um es zu vergrößern.
Die automatischen Spiralmischer SR sind schnell getaktete Maschinen von großer Zuverlässigkeit, die es ermöglichen, die normale Mischzeit zu verkürzen. Die Programmierung der Arbeitszeiten kann dank zweier Timer vorgenommen werden.
Die Maschine ist so konstruiert, dass sie den Tank in die entgegengesetzte Richtung dreht. Spiralboden und Schutzgitter aus Edelstahl. Extrem leise Riemenantriebe. Strukturen aus dickem, gepresstem Blech, lackiert mit Epoxidpulvern.
| Kapazität des fertigen Teigs | 40kg bis 200kg |
| Topfgröße (in Liter) | 117 bis 306 |
| Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel „CE“ zugelassen | 380v |
| Motor-Nennleistung kw | 2/4,8 |
| Abmessungen (L-P-H) | 70x115x140 Cm |
| Gewicht | 350 Kg |
| Geschwindigkeitsnummer | 2 |
| Produktionsland | Italien |
| Garantie | 2 Jahre |
SVF 60
Klicken Sie auf das Bild,um es zu vergrößern.
Gabelkneter sind Maschinen, die sich durch einen Arm, die sogenannte Gabel, auszeichnen, der den Teig langsamer knetet als z. B. Kolben- oder Spiralkneter. Der Vorteil dieser langsamen Verarbeitung ist, dass die Maschinen weniger Heizgrade an den Teig abgeben. Gabelkneter sind für jede Art von Teig geeignet, wobei harte (32%-35% Wasser) oder mittelharte (45%-50% Wasser) Teige bevorzugt werden. Um die Maschine vielseitiger zu machen, gibt es auch Kneter mit 1 oder 2 Geschwindigkeiten, so dass Sie auch mit stärker hydratisiertem Teig arbeiten können.
| Kapazität des fertigen Teigs | 50kg |
| Topfgröße (in Liter) | 120 |
| Spannungsversorgung 220 V – 50 Hz durch Kabel „CE“ zugelassen | 380v |
| Motor-Nennleistung kw | 1,8/2,5 |
| Abmessungen (L-P-H) | 130x70x120 Cm |
| Gewicht | 250 Kg |
| Geschwindigkeitsnummer | 2 |
| Produktionsland | Italien |
| Garantie | 2 Jahre |