Ligne Professional

La série à spirales PROFESSIONAL est disponible dans une gamme de capacités allant de 20 à 200 kg. Fabriqué mécaniquement en acier selon les techniques les plus avancées, elle se distingue par sa robustesse, ses temps de mélange rapides et ses excellents résultats en termes de produit bien oxygéné.

Les transmissions sont silencieuses et en même temps puissantes. La position exacte de la barre centrale par rapport à la spirale et le rapport des tours de celle-ci par rapport à la cuve assurent un niveau de pâte optimal en termes d’homogénéité, d’ oxygénation et de volume de produit final plus élevé

SV 20

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Notre série de pétrins à spirale Mod. Spiralmac SV « PIZZERIA-PANIFICIO » disponible dans une gamme de 20 Kg à 60 Kg de pâte et il est possible de les obtenir avec l’alimentation :

220V/380V 1 Vitesse/380V 2 Vitesses

ou avec un variateur de vitesse de 1 à 10 vitesses.

Capacité de pâte finie 20 kg
Dimensions de la cuve (en litres) 24
Capacité maximale de farine 13
Capacité maximale d’eau 7
Tours de la cuve 10
Vitesse de la spirale 90
Pâte à l’heure 60 Kg/h
Alimentation électrique 220 V – 50 Hz par câble certifié “CE” 220v
Puissance nominale du moteur kw 1,1
Dimensions (L-P-H) 39x64x69 Cm
Poids 70 Kg
Nombre de vitesse Seule vitesse
Pays de production Italie
Garantie 2 Années

SV 25

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Notre série de pétrins à spirale Mod. Spiralmac SV « PIZZERIA-PANIFICIO » disponible dans une gamme de 20 Kg à 60 Kg de pâte et il est possible de les obtenir avec l’alimentation :

220V/380V 1 Vitesse/380V 2 Vitesses

ou avec un variateur de vitesse de 1 à 10 vitesses.

Capacité de pâte finie 25 kg
Dimensions de la cuve (en litres) 32
Capacité maximale de farine 17
Capacité maximale d’eau 8,5
Tours de la cuve 10
Vitesse de la spirale 90
Pâte à l’heure 75 Kg/h
Alimentation électrique 220 V – 50 Hz par câble certifié “CE” 220v
Puissance nominale du moteur kw 1,5
Dimensions (L-P-H) 43x72x78 Cm
Poids 80 Kg
Nombre de vitesse Seule vitesse
Pays de production Italie
Garantie 2 Années

SV 38

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Notre série de pétrins à spirale Mod. Spiralmac SV « PIZZERIA-PANIFICIO » disponible dans une gamme de 20 Kg à 60 Kg de pâte et il est possible de les obtenir avec l’alimentation :

220V/380V 1 Vitesse/380V 2 Vitesses

ou avec un variateur de vitesse de 1 à 10 vitesses.

Capacité de pâte finie 38 kg
Dimensions de la cuve (en litres) 41
Capacité maximale de farine 25
Capacité maximale d’eau 13
Tours de la cuve 10
Vitesse de la spirale 90
Pâte à l’heure 114 Kg/h
Alimentation électrique 220 V – 50 Hz par câble certifié “CE” 220v
Puissance nominale du moteur kw 1,5
Dimensions (L-P-H) 48x80x78 Cm
Poids 90 Kg
Nombre de vitesse Seule vitesse
Pays de production Italie
Garantie 2 Années

SV 44

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Notre série de pétrins à spirale Mod. Spiralmac SV « PIZZERIA-PANIFICIO » disponible dans une gamme de 20 Kg à 60 Kg de pâte et il est possible de les obtenir avec l’alimentation :

220V/380V 1 Vitesse/380V 2 Vitesses

ou avec un variateur de vitesse de 1 à 10 vitesses.

Capacité de pâte finie 44 kg
Dimensions de la cuve (en litres) 53
Capacité maximale de farine 29
Capacité maximale d’eau 15
Tours de la cuve 10
Vitesse de la spirale 90
Pâte à l’heure 132 Kg/h
Alimentation électrique 220 V – 50 Hz par câble certifié “CE” 220v
Puissance nominale du moteur kw 1,5
Dimensions (L-P-H) 53x80x78 Cm
Poids 95 Kg
Nombre de vitesse Seule vitesse
Pays de production Italie
Garantie 2 Années

SV 60

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Notre série de pétrins à spirale Mod. Spiralmac SV « PIZZERIA-PANIFICIO » disponible dans une gamme de 20 Kg à 60 Kg de pâte et il est possible de les obtenir avec l’alimentation :

220V/380V 1 Vitesse/380V 2 Vitesses

ou avec un variateur de vitesse de 1 à 10 vitesses.

Capacité de pâte finie 60 kg
Dimensions de la cuve (en litres) 75
Capacité maximale de farine 40
Capacité maximale d’eau 20
Tours de la cuve 10
Vitesse de la spirale 90
Pâte à l’heure 180 Kg/h
Alimentation électrique 220 V – 50 Hz par câble certifié “CE” 220v
Puissance nominale du moteur kw 1,8
Dimensions (L-P-H) 62x110x107 Cm
Poids 35 Kg
Nombre de vitesse Seule vitesse
Pays de production Italie
Garantie 2 Années

SR 80

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Les pétrins automatiques à spirale SR sont des machines à cycle rapide très fiables permettant de raccourcir le temps de fonctionnement normal. La programmation des temps de travail peut être effectuée grâce à deux minuteries.

La machine est conçue pour faire tourner le réservoir dans le sens inverse. Base, cuve et grille de protection en acier inoxydable. Courroies de transmission extrêmement silencieuses. Structures en tôle épaisse presso-pliée, revêtements par poudres époxy.

 

Capacité de pâte finie 40kg à 200kg
Dimensions de la cuve (en litres) 117 à 306
Alimentation électrique 220 V – 50 Hz par câble certifié “CE” 380v
Puissance nominale du moteur kw 2/4,8
Dimensions (L-P-H) 70x115x140 Cm
Poids 350 Kg
Nombre de vitesse 2
Pays de production Italie
Garantie 2 Années

 

SVF 60

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Les pétrins à fourche sont des machines caractérisées par un bras appelé fourche qui pétrit la pâte plus lentement que, par exemple, les pétrins à bras plongeants ou à spirale. L’avantage de cette lente transformation est que les machines transmettent moins de chaleur à la pâte. Les pétrins à fourche conviennent à tout type de pâte, avec une prévalence pour les pâtes dures (32 %-35 % d’eau) ou mi-dures (45 %-50 % d’eau). Pour rendre la machine plus polyvalente, il existe également des pétrins à 1 ou 2 vitesses, de sorte à pouvoir aussi travailler avec des pâtes plus hydratées.

 

Capacité de pâte finie 50kg
Dimensions de la cuve (en litres) 120
Alimentation électrique 220 V – 50 Hz par câble certifié “CE” 380v
Puissance nominale du moteur kw 1,8/2,5
Dimensions (L-P-H) 130x70x120 Cm
Poids 250 Kg
Nombre de vitesse 2
Pays de production Italie
Garantie 2 Années